Golonka śląska

Składniki

-2 golonki średniej wielkości
-3-4 cebule
-3 łyżki smalcu
-szklanka jasnego piwa
-tymianek
-pieprz i sól

Przygotowanie

-golonki opalićo oskrobać , umyć i natrzeć solą i pieprzem oraz tymiankiem
-w głębokim rondlu mocno rozgrzać smalec i zarumienić golonki ze wszystkich stron
-obrać cebulę i pokroić w plasterki, dodać do golonek i chwilę smażyć ( cebula powinna się zarumienić )
-wlać wodę ( 3/4 szkl) i piwo
-golonki dusić na małym ogniu pod przykryciem 90 min
Życzę smacznego !