Składniki
Wywar jasny drobiowy 1500cm3
Boczek surowy 100g
Ziemniaki 200g
Fasola biała( ugotowana) 250g
Cebula 50g
Seler 100g
Dynia lub cukinia 100g
Marchew 100g
Pomidory 200g
Parmezan tarty 50 g
Czosnek 1 ząbek
Zioła;gałązka rozmatynu
bazylia posiekana liść laurowy
sól,pieprz 5g
paczka ryżu lub makaron (nitki lub rurki) 50g
Przygotowanie
pokroić w kostkę boczek,stopić,dodać łyżkę masła warzywa i ziemniaki rozdrobnić w kostkę,czostnek rozetrzeć przesmażyć na tłuszczu cebulę i dodać pozostałe warzywa,poddusić, dodać ziemnaiki i obrane ze skóry pomidory połaczyć warzywa z wywarem, dodać fasolę i zioła , liść laurowy, posolić dusić ok. 20 minut, aż ziemnaiki będą miękkie, ale nierozgotowane podawać z ryżem lub makaronem, posypaną tartym parmezanem. przed podaniem usunąć gałązki ziół.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz