Indyjski ryż z soczewicą

Składniki

2 torebki ryżu długoziarnistego
półtorej szklanki soczewicy
natka pietruszki - sporo
3 łyżki masła
ser zółty (wg uznania)
sól, pieprz, curry.

Przygotowanie

Gotujemy ryż, niekoniecznie na sypko, ale lepiej żeby bardzo się nie kleil. Gotujemy soczewicę. Nie trzeba jej moczyć, wystarczy opłukać, zalac wodą tak aby sięgała  około 2 cm ponad poziom soczewicy i gotować az zmięknie. Jak jest miekka trzeba ją odparować mieszajac, żeby się nie przypaliła.

Ugotowaną soczewice mieszamy z ryżem, polewamy roztopionym masłem, dodajemy posiekaną natke pietruszki. Im więcej tym smaczniej :) Pieprzymy, solimy i dodajemy curry. Ja daje curry tak około 4 łyżeczek. Można mniej, można wiecej. Mi smakuje jak jest wiecej. Mieszamy dokładnie. Przekładamy do wysmarowanego cieniutko masłem naczynia zaroodpornego, pospypujemy na wierzchu startym serem żółtym i zapiekamy.
około 20-30 minut w temp 180 st C

Śledzik mojej Joli

Składniki

50 dkg śledzi -filety
5 cebul
puszka małego koncentratu pomidorowego
1/2 l. oleju
1łyżeczka majeranku
1listek laurowy
sól do smaku
8ziaren czarnego pieprzu
0.5.l mleka
śliwki suszone [mała paczka]

Przygotowanie

śledzie umyć i namoczyć w mleku, po kilku godz. wyjąć i osuszyc

cebule obierz i pokrój w cienkie talarki i uduś ją w dużej ilości oleju
dodaj majeranek sól, pieprz, i śliwki
duś dotąd aż cebula ściemnieje a śliwki zupełnie się rozpadną
dodaj koncentrat pomidorowy i listek laurowy podduś jeszcze przez chwile na małym ogniu
nadziewaj śledzie przygotowaną cebulą i zawiń tak jak rolmopsy
wkładaj ciasno do słoika zalej resztą sosu i dopełnij olejem
wstaw na noc do lodówki.
SMACZNEGO!

Zupa z worka

Składniki

1 l mleka
pół szklanki mąki
sól, cukier

Przygotowanie

Stary, banalny przepis na tanią zupę mleczną.

Do gotującego się mleka wsypać niewielką szczyptę soli, mleko doprowadzić do wrzenia i powoli wsypywać mąkę ciągle mieszając. Zupę spożywać goracą najlepiej osłodzoną.

Smacznego:)

Mazurek malinowy

Składniki

CIASTO:
     • 2 szklanki mąki
     • ¾ szklanki cukru (najlepiej pudru)
     • 3 żółtka
     • 1 kostka margaryny (najlepiej Kasia)
     • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:
     • 1 op. kremu czekoladowego (np. Dr. Oetkera) 
     • 1 słoik dżemu malinowego - ok.250 ml

POLEWA:
     • 2 tabliczki białej czekolady
     • kilka łyżek syropu lub gęstego soku malinowego
     • łyżka masła

DODATKOWO:
     • polewa czekoladowa, kolorowe draże, słodka posypka, bakalie,itp.
       (do dekoracji)
     
     
     

Przygotowanie

CIASTO:
Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Prostokatna formę (20x30 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Tak przygotowaną blaszkę wylepić ciastem. Upiec dwa kruche placki.
Piec ok. 15-20 min. w temp. 200°C.
Po upieczeniu, odstawić placki do wystygnięcia.

MASA:
Przygotować krem czekoladowy zgodnie z przepisem na opakowaniu (dodając mleko i margarynę!). Do kremu dodać słoik dżemu malinowego, dokładnie wymieszać. Gotową masę rozsmarować na jednym kruchym placku, po czym przykryć drugim.

POLEWA:
Czekolady połamać na drobne kawałeczki, włożyć do rondelka, dodać kilka łyżek soku lub syropu malinowego i łyżkę masła. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, aż do momentu rozpuszczenia czekolady (cały czas mieszać!). Ciepłą polewę rozsmarować na mazurku.

Udekorować według uznania.

Smacznego !!!

  

Boskie ciasto bardzo aromatyczne

Składniki

600 g masła

150 g cukru pudru

550 g mąki tortowej

4 żółtka

3 budynie waniliowe "Dr Oetker"

1 duży cukier waniliowy

szczypta soli

1 duży słoik (litrowy) prażonych jabłek (można samemu udusić jabłka z cukrem)

20 dag rodzynek

0,5 łyżeczki cynamonu

1-2 łyżek tartej bułki

4 białka

200 g cukru

1 łyżka czubata mąki ziemniaczane

sok z połówki cytryny

********

czas: 120 minut

porcje: 6-8

koszt: niedrogie

kalorie: mało


Przepis nadesłany przez:
Maria Korzeniewska

Przygotowanie

Jeśli znajdzie się ktoś, kto zechce spróbować to upiec, ten nie pożałuje. Ciasto jest naprawdę boskie!

***********************
Masło o temperaturze pokojowej utrzeć mikserem, dodając żółtka, cukier, budyń, cukier waniliowy i szczyptę soli na pulchną masę.
Dodać mąkę i starannie wymieszać.
Blaszkę średniej wielkości (fabryczną - piekarnikową) wyłożyć papierem do pieczenia.
2/3 ciasta rozłożyć na blaszce, pomagając sobie maczanymi w mące rękami. Nakłuć ciasto widelcem i upiec na złoty kolor w temp. 180 st. C. Pozostałe ciasto włożyć do lodówki.
Uduszone jabłka wymieszać z cynamonem i rodzynkami.
Ubić pianę z białek dodając cukier a kiedy piana jest już sztywna i lśniąca dodać sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną i wszystko dokładnie wymieszać.
Na upieczone i ostudzone ciasto , posypane tartą bułką , wyłożyć równą warstwą jabłka, na nie rozłożyć pianę a na pianie pokruszyć resztę ciasta.
Całość włożyć do piekarnika na najniższy poziom i piec w temp. 180 stop. C. około 20 min. nagrzewając piekarnik tylko od góry.
Kiedy już ciasto jest złocisto brązowe, a po kuchni rozchodzi się cudowny zapach wyjmujemy je i podajemy na stół .

Przepis nadesłany przez:
Maria Korzeniewska

Naleśniki z fetą szpinakiem i sosem

Składniki

Naleśniki:
2 jajka
mleko
mąka
woda
sól, cukier
olej do smażenia

Farsz:
kostka sera feta (270 gram)
opakowanie mrożonego szpinaku (450-500 gram)
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sos:
2-3 łyżki masła lub margaryny
2-3 łyżki mąki pszennej
1 kostka rosołowa (drobiowa lub warzywna)
słodka śmietana
sól, pieprz

Ewentualnie żółty ser do posypania wierzchu (patrz: drugi sposób podania potrawy).

Przygotowanie

Z podanych składników zrobić niezbyt gęste ciasto, pamiętając o dodaniu sporej ilości soli i cukru. Usmażyć naleśniki.

Szpinak rozmrozić na patelni na odrobinie tłuszczu. Dusić około 10 minut od momentu rozmrożenia. Pod koniec duszenia dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.
Rozdrobnić widelcem np. w miseczce fetę i dodać do niej gotowy szpinak. Wymieszać (nie musi być to gładka masa, mogą zostać niewielkie grudki sera) Doprawić farsz solą (ostrożnie!) i pieprzem (nie żałować!). Z tej ilości farszu robię około 18 naleśników o średnicy 25 cm.

Nakładać na gotowe naleśniki. (Nakładam czubatą łyżeczkę farszu na środek naleśnika i lekko rozsmarowuję, nie na całej powierzchni) Zwinąć w "zamknięte" ruloniki:



Przygotować sos:
W garnuszku na maśle (lub margarynie) zrobić z mąką białą zasmażkę. Zalać rosołkiem przygotowanym z mniejszej niż w przepisie ilości wody (trochę więcej niż połowa). Mieszać cały czas, żeby nie zrobiły się grudki. Zagotować. Dodać śmietanę (dodaję właściwie prawie drugie tyle ile jest samego sosu z mąki i rosołku). Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sposoby podawania:
1. Naleśniki podgrzać na patelni (nie posmażać) lub w piekarniku. Podać oddzielnie: naleśniki i sos.
2. Naleśniki ułożyć w posmarowanym tłuszczem np. naczyniu żaroodpornym, polać sosem, posypać żółtym serem. Zapiekać w piekarniku do lekkiego zrumienienia wierzchu.

Pomysł na wykonanie potrawy własny, na podstawie dania jadanego w ulubionej zielonogórskiej knajpce:)))

Ćwikła na zimę w zalewie

Składniki

2 kg buraków
4-5 łyżek startego korzenia chrzanu

Zalewa:                        
1 szklanka wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
4 ziarenka pieprzu
4 gożdziki
4 cebule
5-6 ząbków czosnku
1 łyżka soli                                          

Przygotowanie

   
Buraki ugotowac, wystudzić i zetrzeć na drobnej tarce jak na ćwikłę.
Dodać starty korzeń chrzanu, wymieszać.

Z podanych składników ugotować zalewę (razem z cebulą).
Wystudzić, przecedzić przez sitko i zalewą zalać buraczki i zostawic na 24 godz.
Następnego dnia włożyć do słoików i pasteryzować ok.15 min.

Przed podaniem buraczki wyłożyć na sitko, odsączyć z nadmiaru zalewy i podawać jako dodatek do obiadu.

Tak przygotowane buraczki smakują nieco inaczej niż ćwikła ale są bardzo smaczne...:)))

Zachęcam i życzę smacznego !

Placuszki owsiane z żurawiną

Składniki

100g górskich płatków owsianych (w takiej papierowej paczce jak mąka)
ok. 250ml wody mineralnej
20g suszonej żurawiny
1 jajko
3 łyżki mąki żytniej
1/4 łyżeczki cynamonu
2 łyżki syropu z agawy (lub miodu)
oliwa do smażenia

Przygotowanie

Płatki wsypać do rondelka i zalać wodą mineralną tak, by lekko przykryła ich wierzch. Gotować przez 5-7 minut, wystudzić. Przestudzoną masę owsianą wymieszać z suszoną żurawiną, jakiem, mąką żytnią, cynamonem i syropem z agawy. Na teflonowej patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy, nastpęnie kłaść łyżką na gorący tłuszcz niewielkie porcje ciasta. Smażyć na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Gotowe placuszki odsączać z tłuszczu jak pączki na papierowym ręczniku. Można jeść na zimno lub gorąco, ja osobiście lubię jeszcze ciepłe z jogurtem naturalnym 0%, ale polecam też sposób mojego brata (który nie jest na diecie  - z nutellą...

Morele zatopione na orzechowym ciescie

Składniki

składniki
1 1/2 puszki moreli
6 jajek
300 g miekkiego masla lub margaryny
150+150 g cukru
paczuszka cukru waniliowego
szczypta soli
250 g maki
5-6 lyzek mleka
100 g mielonych orzechow laskowych
lyzeczka proszku do pieczenia
cukier puder

Przygotowanie

sposób przygotowania
Zaczynam od przygotowania formy, wykladam ja papierem do pieczenia ,i posypuje ja cieniutko cukrem pudrem (tak, tak to nie pomylka). Oddzielam bialka od zoltek. Nastepnie wkladam margaryne, 150 g cukru, cukier waniliowy i szczypte soli do wiekszego garnka lub miski i dobrze miksuje, pojedynczo dodaje zoltka i dalej miksuje. Teraz dodaje na przemian make, proszek i mleko i dalej wyrabiam ciasto. Ubijam bialka z 150 g cukru na sztywna piane, gdy piana jest gotowa dodaje ja do masy razem z orzechami i delikatnie wyrabiam mikserem. Wykladam ciasto na blache , wyrownuje lyzka i ukladam na nim morele , brzuszkami na dol. Ciasto wkladam no nagrzanego wczesniej piekarnika, pieke 55 min w temp 18ß-200 stopni. Gotowe ciasto posypuje cukrem pudrem.

sosik jednogrzybkowy-pachnący i zdrowy

Składniki

znaleziony na spacerku grzybek
cebulka (też może być znaleziona...;)
łyżka masła lub oleju
ziele angielskie
liść laurowy
kucharek-smak wiosny
pieprz
natka pietruszki
łyżeczka mąki
kilka łyżek śmietany
odrobina mąki

Przygotowanie

Znalazłam, wyszorowałam i odgotowałam ze szczyptą soli, listkiem i zielem. Odgotowane - to na patelnie i dusimy na masełku, jak się zacznie złocić to pokrojoną cebulkę wrzucamy, kucharek i pieprz (ja dużo pieprzu daję..;), podlewam wodą i niech tam się dusi.Jak już w całym domy pachnie zaprawiam śmietaną i wlewam mąkę rozmieszaną w niewielkiej ilości wody.Jeszcze szczypta pietruszki i ma być! Sosikiem polewam mięsko, albo podaję z kaszą gryczaną i ogórkiem. Smaczniom!

Pieczeń rzymska z mozzarellą

Składniki

Czas przygotowania: 1 i 1/2 godziny,
1 porcja = 620 kcal
4 porcje:



1 czerstwa bułeczka,
3 cebule,
1-2 pęczki bazylii,
80 dag mieszanego mielonego mięsa,
1 jajko,
2 łyżeczki pikantnej musztardy (najlepiej z całymi ziarnami gorczycy),
sól,
pieprz,
1 łyżka oleju,
50 dag brokułów,
40 dag pomidorów,
10 dag sera mezzarella,
3/8 l rosołu warzywnego (instant),
10 dag śmietany kremówki,
2 dag masła lub margaryny,
2 łyżki jasnej zasmażki błyskawicznej.

Przygotowanie

Bułkę namoczyć.
Cebule obrać, jedną pokroić w kosteczkę.
Bazylię opłukać, osuszyć.
Oderwać listki od łodyżek, pokroić w paski.
Mielone mięso zagnieść z odciśniętą bułką, jajkami, pokrojoną cebulą i połową bazylii, przyprawić solą, pieprzem oraz musztardą.
Wilgotnymi dłońmi uformować z masy mięsnej podłużną pieczeń, ułożyć w nasmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
Wsunąć do nagrzanego piekarnika, piec 50-60 minut w temperaturze 200 stopni C.
Brokuły oczyścić, umyć, podzielić na różyczki.
Włożyć do osolonego wrzątku, gotować 8-10 minut.
Odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć.
Pomidory oczyścić, 1/3 pokroić na kawałki, resztę na cząstki.
Podzielić na cząstki pozostałe dwie cebule.
Mozzarellę osączyć, pokroić w plasterki.
10 minut przed końcem pieczenia obłożyć mięso kawałkami pomidora, mozzarellą i resztą bazylii, podlać rosołem i śmietaną.
Rozgrzać tłuszcz, zeszklić cząstki cebuli, dodać cząstki pomidorów i brokuły, podgrzać i przyprawić solą i pieprzem.
Przełożyć pieczeń z jarzynką na półmisek.
Sos przelać do garnka, zagęścić błskawiczną zasmażką.
Podawać do mięsa.

zimowa sałatka grzybowa

Składniki

1 durszlak ugotowanych grzybów leśnych
3 papryki
4 cebule
1 szkl oleju
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Przygotowanie

Wszystkie składniki pokroić w kostkę,cebule poddusić na oleju dodać paprykę, po kilku minutach grzyby i koncentrat- doprawić do smaku.Gorące wkładać do słoiczków i gotowac ok 5-7 min.

Pasta zbożowa

Składniki

 2 szklanki płatków zbożowych (pszenne i żytnie lub tylko jeden rodzaj),kiszony ogórek,2 cebule,1 łyżka majeranku,szczypta ostrej papryki,natka pietruszki,woda.

Przygotowanie

    Cebule pokroić i mieszając podprażyć na suchej patelni (cebula jest wtedy łatwostrawna nawet dla osób nie tolerujących przysmażonej), dodać  paprykę, drobno pokrojony ogórek i natkę.
Dolać 3 szklanki zimnej wody i zagotować, po czym dodać płatki zbożowe, majeranek i smażyć 15  minut.
Gdyby pasta była zbyt sucha, można dodać gorącej wody lub mleka.

          Pastę je się na gorąco,  z makaronami, ryżem  lub z pieczywem pszennym, ale można ją również spożywać na zimno.
A jeśli się  doprawi się ją olejem i sosem sojowym można ją spożywać z chlebem.

Zupa z zielonej soczewicy

Składniki

około 20 dag zielonej soczewicy ( na garnek o poj.ok.2,5l)
trochę pokrojonej w drobną kostkę wędzonej szynki ( ilość wg upodobań smakowch )
1 średnia cebula ( ja używam czerwonej)
po 1/4 średniej papryki surowej czerwonej,zielonej ,żótej lub pomarańczowej ( używam różnych kolorów tylko ze względów estetycznych ,bo może byc 1 papryka określonego koloru) pokrojonej w kostkę
1 szkl pokrojonych w kostkę lub słupki warzyw tj.marchew,pietruszka,seler ,por ( jestem leniwa więc uzywam włoszczyzny krojonej mrożonej)
 5 łyżek oleju roślinnego
1-2 łyżeczek papryki słodkiej mielonej
1 spora łyżka koncentartu pomidorowego (np.Pudliszki lub Łowicz)
1 ząbek czosnku - gdy ktoś lubi
ziele angielskie 3-4 szt
1-2 listek laurowy
majeranek,oregano,bazylia,tymianek,rozmaryn (ja preferuję świeże zioła, ale suszonym też niczego nie brakuje)
sól,pieprz,maggi

Przygotowanie

Na pół godziny przed gotowaniem zupy wypłukać i zalać wodą soczewicę.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć wędlinę na chrupko, dodać cebulę ,zeszklić , zdjąć garnek z ognia i paprykę mieloną ,króciutko podsmażyć, dodać surową paprykę ,zamieszać podsmażyć , wsypać pozostae warzywa ,ziele angielskie, listek laurowy i też chwilkę podsmażyć .Dodac soczewicę i uzupełnić garnek wodą do 2-2,5 l.Gotować około 20 minut , aż warzywa i soczewica będą miękkie.Dodać koncentrat pomidorowy, wycisnąc czosnek i zagotować.Doprawić solą pieprzem i ziołami ew.maggi wg upodobania.
Zupę można podawać z grzaneczkami,ptysiowym groszkiem,domową łazanką lub pieczywem.
Posypać koperkiem lub natką pietruszki lub jednym i drugim.
Zupy nie zasmażam ani nie zagęszczam,gdyż ta ilość soczewicy i warzyw czyni ją dość gęstą.
Moim zdaniem na drugi dzień zupa jest "bardziej wytrawna" .
Smacznego.

Buleczki maslane - ulubione

Składniki

buleczki:
- 4 szklanki maki pszennej
- 3 dag drozdzy
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 4 lyzki masla
- 1/3 szklanki cukru
- szczypta soli

do wysmarowania formy : 3 lyzki margaryny lub oleju
do posmarowania ciasta : 1 jajko, 3 lyzki mleka

Kruszonka:
1/2 szklanki maki pszennej, 4 lyzki masla, 4 lyzki cukru



Przepis znalazlam pare lat temu w miesieczniku Kuchnia, wyprobowalam
i od tamtej pory dosc czesto je robie - sa pycha - w smaku podobne do chalki.

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta:
Make przesiac. Jajka ubic z cukrem. Drozdze tozetrzec z 1 lyzka cukru, wlac 1/2 szklanki letniego mleka i pozostawic do wyrosniecia.
Do maki dodac rozczyn, reszte letniego mleka, ubite jajka oraz stopione letnie maslo, posolic i starannie wyrobic. Ciasto przykryc i pozostawic w cieple. Gdy podwoi swoja objetosc , ponownie krotko wyrobic.
Z ciasta formowac lekko splaszczone kulki srednicy ok. 5 cm i ukladac na blasze wysmarowanej margaryna ( albo na papierze do pieczenia ).

Przygotowac kruszonke : make wymieszac z cukrem. Maslo stopic, przestudzic, letnie polaczyc z maka i zagniesc.

Buleczki posmarowac jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypac kruszonka i piec 20 - 25 min w piekarniku nagrzanym do tem. 200°C.



BARDZO POLECAM

Mielone kotleciki z goraca salatka fasolowa

Składniki

Dla 4 osob

1 porcja daje 343 kcal

500 g mielonego miesa z cieleciny, albo wolowiny
1 lyzka soli i szczypta czarnego pieprzu
1 lyzka oliwy z oliwek

2 lyzki octu winnego
2 lyzki wody
1 cebula
8 polowek orzecha wloskiego
3 lyzki posiekanej natki pietruszki
szczypta czarnego pieprzu
szczypta soli
300 g  swiezej  fasolki szparagowej , albo haricots verts ( zielone)
200 g swiezych suger snaps  peas , albo mlodych straczkow zielonego groszku

Przygotowanie

Wymieszac mielone mieso z sola i pieprzem. Uformowac 8 malych kotlecikow. Smazyc na srednio goracej patelni z polowa oliwy okolo 3 minuty po kazdej stronie.
 
Wrzucic  wszystkie fasole do gotujacej sie , nie solonej wody i gotowac okolo 7 minut. Odcedzic.

Rozmieszac trzepaczka ocet , wode, reszte oliwy, doprawic sola i pieprzem dodac posiekane orzechy, pietruszke, wymieszac.

Gorace fasole wymieszac z octem i podawac z mielonymi kotlecikami.

Uwaga: zeby kalorie sie zgadzaly, nie podaje sie ziemniakow i innych dodatkow.

Smacznego grazyna

Naleśnikowa pizza

Składniki

1 szklanka mleka kwaśnego
1 szklanka mleka słodkiego

25 dkg maki


1 jajko
½ łyżeczki soli


szczypta proszku do pieczenia


szczypta papryki ostrej


odrobina oregano


olej


1 papryka zielona


½ małej puszki kukurydzy


20 dkg pieczarek


20 dkg kiełbasy (najlepiej cieniutkiej)


20 dkg sera żółtego

ketchup lub sos czosnkowy

Przygotowanie

1.Mleko, jajko, sól, proszek do pieczenia, paprykę ostrą i oregano miksujemy.

2.Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy ( ciasto powinno być dość płynne i pozbawione grudek ).

3.Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki i kiełbasę w talarki.

4.Do ciasta dodajemy pokrojone wcześniej składniki i dokładnie mieszamy.

5.Ser żółty trzemy na tarce na małych oczkach.

6.Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wlewamy sporą porcję ciasta. Poruszamy patelnią w taki sposób, by ciasto rozlało się na całej powierzchni. Za każdym razem, przed wylaniem nowego naleśnika na patelnię, mieszamy ciasto w garnku.

7. Naleśnik przewracamy, gdy pierwsza strona da się przesunąć po powierzchni patelni bez pomocy żadnego narzędzia. Po przewróceniu posypujemy startym żółtym serem.

8. Podajemy posmarowane ketchupem,sosem czosnkowym lub inną mazią

 

Smacznego ! ! !

 

(niebawem dodam zdjęcia)

Sałatka bardzo łatwa z makaronu ryżowego

Składniki

1 makaron ryżowy
40dag kiełbasy kanapkowej
4świeże ogórki
mały majnez 1puszka kukurydzy
świeży koperek
sól pieprz do smaku

Przygotowanie

Makaron ryżowy gotujemy w osolonej wodzie tak jak pisze na opakowaniu.Wędline kroimy w kostke ogórki również w kostkę.Po ugotowaniu makaronu(gdy jest już wystudzony)łączymy go z kiełbaska i ogórkiem dodajemy kukurydzę i pokrojony koperek mieszamy z majonezem i przyprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Soczysty, aromatyczny karczek

Składniki

ok. 1,5 kg karczku
1 średnia cebula

Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
przyprawa do karkówki
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
4 ziela angielskie
3 liście laurowe
ew. sól
pieprz z młynka
zioła: estragon, tymianek
ziarna kolendry (pół łyżeczki)
papryka ostra 1/4 łyżeczki

Przygotowanie

Mięso myjemy, osuszamy. Nakłuwamy ostrym nożem kilkakrotnie. Cebulę kroimy na ósemki. Wrzucamy do mięsa. Z podanych składników sporządzamy marynatę. Zalewamy mięso i nacieramy. Ziele angielskie i liście laurowe wkładamy w nakłucia. Chowamy do lodówki na noc, a przynajmniej na parę godzin. Po zamarynowaniu karczek wkładamy wraz z cebulką do rękawa i pieczemy ok. 1 h 45 min w 200 stopniach na termoobiegu. 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw od góry i zrumieniamy wierzch, podlewając powstałym sosem.

Smacznego! Tak przyrządzony karczek, dzięki odpowiedniej kompozycji przypraw, marynowaniu i pieczeniu w rękawie jest niezwykle aromatyczny i soczysty wewnątrz, a pysznie chrupiący z wierzchu.
 

Pyszna sałatka owocowa ze słonecznikiem

Składniki

W dowolnych ilościach i proporcjach (wg gustu i upodobań): bananjabłkokiwipomarańcza lub/i mandarynkirodzynkiananasy z puszki (nie są konieczne)sok z cytrynyziarna słonecznika

Przygotowanie

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie (lub w alkoholu).
Owoce pokroić w kostkę. 
Babany i jabłko skropić sokiem z cytryny, żeby nie "zczerniały". 
Wszystko delikatnie wymieszać ze słonecznikiem. 
Gdyby okazało się że sałatka jest kwaskowa osłodzić płynnym miodem.
Oczywiście po włożeniu na talerzyk proponuję udekorować bitą śmietaną; a wersji dla "dorosłych" polać adwokatem :>)

biszkopt łatwy

Składniki

5 jajek
1 szkl.cukru
1 szkl.mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Białka oddzielić od żółtek ubić na sztywną pianę dodać szklankę cukru dalej mieszać robotem następnie żółtka wymieszać,mąke wymieszać z proszkiem do pieczenia przesiac do masy i lekko wymieszać mieszadełkiem,wlać do tortownicy wysmarowanej margaryną i wysypanej kaszą manną,piec około 30 min.jak się przyrumieni i zacznie odstawać trochę od blaszki wyłączyć piekarnik,uchylić drzwiczki i zostawić tak jeszcze na jakieś pół godziny.Po ostudzeniu przekroić na 2 części p przełożyć dowolną masą lub bitą śmietaną.Życzę smacznego.

Biszkopt z jagodami i kremem budyniowym

Składniki

Biszkopt:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 100 g mąki
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropli aromatu cytrynowego
Krem:
- 1/2 op. budyniu waniliowego (opakowanie= 60g)
- 250 ml mleka
- łyżka masła
- 3 łyżki cukru
- 200 g jagód
Dekoracja:
- 1 op. bitej śmietany typu "śnieżka" 60g
- 1,5 szklanki mleka
- ew. 1 op. usztywniacza do śmietany "Śmietan-fix" 9g

Przygotowanie

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując na najniższych obrotach dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz aromat cytrynowy. Wyłożyć do tortownicy i upiec w piekarniku nagrzanym do temp 180°C. Czas pieczenia 20 minut.
Ostudzony biszkopt przekroić w poprzek.
Przygotować budyń wg instrukcji na opakowaniu, dodać masło i wymieszać. Gdy wystygnie, połączyć z jagodami. Powstałą masą przełożyć biszkopt.
Przygotować bitą śmietanę z usztywniaczem i rozprowadzić na wierzchu ciasta.
Udekorować jagodami i odstawić do lodówki.

Moja kompozycja Trzy Bita

Składniki

9 p. herbatników,
600 gr masy kajmakowej,
1 l. smietany kremówki (30-36%),
2 bite smietany,
2p. budyniu,
350 gr. nutelli,
1 kostka masla,

Przygotowanie

Budyn ugotować w 1l.mleka jak ostygnie zmiksowac z masłem. Herbatniki wyłozyć na blaszke i rozsmarowac krem. Wyłozyć kolejną warstwe herbatników i posmarować masa kajmakową, przykryć herbatnikami. Posmarować nutellą i przykryć masa smietankowa ( kremówka + bite smietany). Mozna posypać wiórkami lub zetrzeć czekolade.

Zamist herbatników mozna uzyć krakersy.

ciasto czekoladowe bakaliowo-jabłkowe

Składniki

CIASTO:
1 szkl. cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao
1/2 szkl. oleju
2 1/2 szkl. mąki
4 jaja
1 szkl. bakalii (siekane orzechy,rodzynki)
4 jabłka
aromat rumowy
polewa czekoladowa

Przygotowanie

Orzechy posiekać, rodzynki namoczyć w gorącej wodzie (ja moczę w rumie), jabłka obrać i pokroić w kostkę ok.1 cm. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą, kakao i cynamonem Jajka wbić do miski, ubić na pianę (ok.5 min). Stopniowo wsypywać cukier i ubijać, aż do białości (powstanie gęsty kogel-mogel). Dodawać po łyżce mąkę z olejem Na koniec dodać rodzynki, orzechy i jabłka.

 

Piec ok.50 min. Po wystudzeniu ozdobić polewą czekoladową i ew. siekanymi orzechami

Uwaga!    Ciasto będzie bardzo gęste więc proszę się nie przerażać- takie ma być- po upieczeniu będzie miękkie i wilgotne. Jeśli robot ze względu na konsystencję nie uciągnie to wymieszać dokładnie łyżką. Wyłożyć do formy i rozsmarować równomiernie.

Przepis jest na mniejszą formę o wym. 25 x 30 cm.

                             

 

<!-- var nsix_params = new Object(); nsix_params.fcolor = '#FF6600';// nsix_params.adareas = ['intertext'];// document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" charset="iso-8859-2"'+' src="http://adsearch.adkontekst.pl/akon/intext_spliter?prid=3541&caid=85197&ns='+(new Date()).getTime()+'"'+'></'+'scri'+'pt>'); //-->

Leczo Krysiowe

Składniki

1/2 kg dobrej cieńkiej kiełbasy     (polecam śląską)
1/2 kg papryki                            (najlepiej czerwonej)
1/2 kg cebuli  czosnkowej   (moze być tez zwykła cebula)
1/2 kg pomodorów
pieprz mielony czarny
pieprz Cayenne
sól
sproszkowana papryka   (ja używam wędzonej,polecam!! )
oliwa

Przygotowanie

Wszystkie składniki pokroić w plastry / krążki.
 Pomidory sparzyć i obrać ze skórki
Cebulę podsmażyć na oliwie na lekko złoty kolor.
Dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i posmażyc.
Następnie dodać pokrojona paprykę (poddusić to wszystko razem)
Na końu dodać pokrojone w ósemki pomidory .
Przyprawić wszystko do smaku w/g uznania.
Danie powinno być pikantne i ostre.

UWAGA
Jeżeli podczas duszenia odparował naturalny sosik należy podlac lekko wodą aby konsystencja sosu była półpłynna.


Podawać z ryżem lub ziemniakami w/g uznania
Ja podaję z ryżem dzikim

A tak wygląda na gotowo danie obiadowe

Życzę smacznego :-)

Tanie z kaszą manną

Składniki

- 1l mleka min.2%
- kostka margaryny (250g)
- niecała szklanka cukru
- szkl. kaszy manny błyskawicznej (szybciej się gotuje)
- 4 łyżki kakao
- 5 paczek herbatników- aromat zapachowy
- ewentualnie : namoczone rodzynki lub/ i skórka pomarańczowa

Przygotowanie

1. Na spód większej blaszki poukładać 1 warstwę herbatników
2. Do garnka wlać mleko, dodać cukier, margarynę oraz aromat - zagotować
2. Do gotującego się mleka wsypywać powoli mannę energicznie mieszjąc, żeby się nie porobiły krupy. Masa ma być bardzo gęsta, w przeciwnym razie dosypać jeszcze manny.
4. Pogotować na małym ogniu dodając kakao i bakalie, cały czas energicznie mieszać żeby się nie przywarło.
5. Masę przełożyć szybko na przygotowane wcześniej herbatniki, rozsmarować po całej blaszcze
6. Następnie położyć 2 warstwę herbatników lekko przyciskając, całośc dokładnie wypełnić herbatnikami, żebu masa nie mogła wyjść.
7. Przykryć papierem a na wierzch poukładać ksiązki, żeby było sporawe obciążenie, wtedy herbatniki namiękną i połączą się z masą. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godz.

Po wystygnięciu można polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi, smacznego !!!

Przepis dostałam od mamy

Rolada czekoladowa z bananem w srodku

Składniki

4 jajka,6 łyżek cukru,pol szkl. mąki pszennej,3 łyżki maki ziemniaczanej, 2 szklanki śmietany kremówki,1 łyżeczka proszku do pieczenia,łyżka kakao,4 łyżeczki żelatyny,2 cukry waniliowe,10dag startej czekolady,3 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2-3 banany.

Przygotowanie

żółtka utrzyj z 4 łyżkami cukru. bialka ubij dodaj do masy żółtkowej. make pszenna wymieszaj z maka ziemniaczana, oraz proszkiem do pieczenia i kakao.wsyp do masy jajecznej.delikatnie wymieszaj.Ciasto rozsmaruj na blaszce. piec okolo 15-20 min w 175 stopniach.Ciepły biszkopt ciasno zwiń.ostudz. żelatyne rozpuść w 1/2 szkl. wrzatku. śmietane ubij z cukrem i cukrem waniliowym dodaj żelatyne wymieszaj. połacz ze startą czekoladą 2 łyżkami orzechów. Ciasto rozwiń posmaruj 2/3 kremu w zdlóż ułoz obrane banany. ponownie zwiń. wierzch posmaruj resztą kremu posyp orzechami

Pizza wysmienita

Składniki

Na 2 pizze o srednicy 30cm:

25 g swiezych drozdzy (lub 12g suchych)

1,5 szkl cieplej wody 

3,5 szkl maki pszennej + do podsypywania

1,5 lyzeczki soli

0,5 lyzeczki cukru

1 lyzka oliwy

Na sos:

2 lyzki koncentratu pomidorowego

2 zabki czosnku

Szczypta soli, szczypta cukru

Bazylia, oregano, pieprz

1 lyzka oliwy

Moje dodatki:

Szynka, pomidor, papryka, cebula, oregano, ser

Przygotowanie

Wykonanie:

Do duzej miski wsypujemy make, na srodku robimy wglebienie i wlewamy ciepla wode (nie goraca!), nastepnie wkruszamy drozdze i dajemy cukier. Odstawiamy na 10-15 min az drozdze rusza. Jezeli uzywamy suchych drozdzy rozpuszczamy je w wodzie z dodatkiem cukru i rowniez odstawiamy na kwadrans. Nastepnie dodajemy oliwe i sol i zagniatamy dobrze ciasto ok 5-10 min. Ciasto przykryc sciereczka zostawic do wyrosniecia na 1,5-2 godz. 

Wyrosniete ciasto podzielic na pol i uformowac dwa spody.

Z przecieru,oliwy i przecisnietego przez praske czosnku oraz przypraw zrobic sos.

Sos rozsmarowac na spodach, polozyc ulubione dodatki i posypac serem.

Piec ok.15 min w temp 250 st C.  Smacznego!

goloneczka w piwku

Składniki

golonka
czosnek
ziele angielskie
liść laurowprzyprawy
piwo
oliwa
folia aluminiowa

Przygotowanie

*golonkę gotujemy w osolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim-około 2godzin
*ostudzoną golonkę nakłuwamy i wkładamy ząbki czosnku
*smarujemy oliwą
*przyprawiamy
*owijamy w folię aluminiową
*pieczemy w piekarniku w temperaturze 180*
*po godzinie odkrywamy golonkę z pazłotka i polewamy co 20 minut piwkiem
*golonka jest gotowa gdy ma zarumienioną skórkę


może i długo trwa czas przygotowania golonki ale naprawdę warto jest przepyszna a najlepiej smakuje z piwkiem:)

Jaja faszerowane pieczarkami

Składniki

6 jaj świeżych ugotowanych na twardo
0,5 kg pieczarek
0,5 cebuli
2 łyzki oleju
natka zielonej pietruszki
kawałek sera żółtego
sól, pieprz
majonez, ketchup
1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju, pieczarki obrać, pokroić w kostkę i dołożyć do cebuli, odparować i ostudzić. Jaja obrać, przekroić na pół i wydrążyć żółtko. Do odparowanych pieczarek dodać zieloną pietruszkę, kawałek sera, musztardę, 2 łyżeczki majonezu, sól, pieprz i zmiksować blenderem na gładką masę. Połówki wydrążonych jaj nafarszerować pieczarkami. Na każde jajeczko dodać kapkę majonezu i ketchupu oraz listek zielonej pietruszki.

SMACZNEGO!

 

Sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem

Składniki

<  1 opakowanie makaronu ryżowego nitki - 200 gr,

<  1 podwójna pierś z kurczaka,

<  1 puszka lub słoiczek mini marchewki w zalewie 25-30 dag,

<  1 słoiczek /ok.500 ml/ pieczarek marynowanych,

<  1 ząbek czosnku,

<  4 łyżki kopiaste majonezu,

<  2 łyżki jogurtu naturalnego,

<  pęczek szczypiorku,

<  sól, pieprz, delikat czerwony do mięs, olej do smażenia,

Przygotowanie

Makaron zalać wrzątkiem, po 3 minutach zlać wodę i pokroić na mniejsze kawałki.
Mięso pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i delikatem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor i dodać do makaronu razem z tłuszczem z pieczenia. Ostudzić.
Marchewki i pieczarki odcedzić. Większe marchewki pokroić skośnie na mniejsze części, a pieczarki na ćwiartki. Dodać do makaronu razem z drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Majonez połączyć z jogurtem, dodać zmiażdżony czosnek. Powstałym sosem zalać sałatkę. Całość doprawić solą i pieprzem ewentualnie odrobiną cukru i dobrze wymieszać.

Jeżeli nam się uda to byłoby dobrze aby sałatkę chociaż trochę schłodzić.

SMACZNEGO !

Sałatka ze śledziem i buraczkami wg Różyczki

Składniki

4 grube płaty śledzi matias
2 cebule cukrowe
3 marchewki
4 buraczki czerwone
4 średnie ziemniaki
1 pęczek szczypiorku
3 duże ogórki kiszone
3 jajka na twardo
majonez
sól
pieprz

Przygotowanie

Śledzie wymoczyć 2 godziny, pokroić w kosteczkę, cebulę pokroić w kostkę, sparzyć na sitku wrzącą wodą.
Wystudzić i lekko posolić, posypać pieprzem.
Marchewkę, ziemniaki i jajka ugotować.
Buraczki ugotować  osobno, wystudzić, zetrzeć na tarce na dużych oczkach, wszystko na osobne talerze.
Na dno przezroczystej salaterki ułożyć śledzia i cebulę, posmarować lekko majonezem.
Układać warstwy warzyw, aż do wyczerpania (każda warstwa ma być posmarowana bardzo cieniutko majonezem)pod koniec dodać pokrojonego ogórka,\.
Wierzch posmarować majonezem, posypać utartym na tarce jajkiem i posiekanym szczypiorkiem.
Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Smacznego.
                            

Kotlety mielone z warzywami

Składniki

- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1/2 szkl.ryżu ugotowanego,
- 1 marchewka,
- 1 mały seler
- 1 cebulka
- 1 ząbek czosnku
- jajko
- sól,pieprz

Przygotowanie

WYKONANIE:
Na patelni przesmażyć posiekany czosnek z cebulką ,dodać startą na tarce jarzynowej na drobnych oczkach marchewkę i seler ,poddusić,wystudzić.Dodać do mięsa mielonego ryż, zawartość patelni, jajko, doprawić solą i pieprzem.
Formować kotlety obtaczać w bułce i smażyc na rozgrzanym tłuszczu.
SMACZNEGO!!!

mokka

Składniki

8 żółtek4 białka10 dag.cukru6 dag.mąki pszennej2 dag.mąki ziemniaczanejszczypta cynamonu8 dag zmielonych orzechów  KREM
1/2 litra mleka
1 budyń wanilijowy
5 łyżek cukru
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
25 dag.masła
3 łyżki cukru pudru
ziarenka kawy do dekoracji

Przygotowanie

WYKONANIE:
Żółtka utrzeć z połową cukru.
Białka upić na sztywna pianę ze szczyptą soli i pod  koniec wsypać cukier.
Piane wymieszać z żółtkami.Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną,cynamonem,orzechami i dodać do masy.
Piec 20 minut w temp.200.
Upieczone i wystudzone ciasto przekroic na trzy części.
Proszek budyniowy wymieszać z 4 łyżkami mleka.Resztę mleka zagotować z cukrem i kawą,wlać budyń,zagotować -wystudzić.
Masło utrzeć z cukrem pudrem,dodawać po łyżce budyniu.
Kremem przełożyć ciasto.Boki i wierzch posmarować kremem.Trochę kremu nałożyć do szprycki i wyciskać gwiazdki,udekorować ziarenkami kawy.

sałatka z kapusty pekinskiej z ananasem

Składniki

1 kapusta pekinska,
1 por,
1 puszka ananasa,
majonez,
1 łyżka śmietany

Przygotowanie

Wszystko pokroić,dodać majonez,śmietane i wymieszać.Smacznego

Pieczeń z mięsa mielonego

Składniki

1 kg mielonego mięsa (np. łopatki wieprzowej)
mała czerstwa bułka
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki wody
sól, pieprz do smaku
przyprawy wg uznania, np. gotowa mieszanka do pieczeni i mielonego
ew. 2 ugotowane na twardo jajka

Przygotowanie

Mięso przekładamy do miski, dodajemy namoczoną w mleku lub wodzie bułkę i pozostałe składniki (oprócz jajek). Mięso przygotować jak na kotlety mielone. Musi ono dać złączyć się w roladę, dlatego jeżeli będzie ono za luźne dodać 2 łyżki bułki tartej, albo jeszcze połówkę bułki namoczonej w wodzie. Jeżeli ktoś lubi w śroku zawinąć 2 (nawet 3) jajka. Taką roladę wkładamy najlepiej do foremki keksowej, wyłożonej obficie papierem (tak, żeby mięso było otulone papierem). Piec nastawiamy na 160-170 st. i pieczemy do uzyskania delikatnej, złotej skorupki.

Roladę piecze się łatwo. Jest idealna jako dodatek do obiadu, albo do pokrojenia na chlebuś.

Ciasto biszkoptowe z owocami i kokosem

Składniki

BISZKOPT: 6 jajek, 6 łyżek cukru, 6 łyżek mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka octu. MASA OWOCOWA: 1 puszka ananasa, 1 puszka brzoskwiń (może też być duża puszka koktailu owocowego), 2 budynie waniliowe. MASA KOKOSOWA: 20dkg wiórków kokosowych, 20dkg cukru, 20dkg masła, 2 jajka.



                         

Przygotowanie

BISZKOPT: oddzielić żółtka od białek, żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ubić. Do białek powoli dodawać żołtka cały czas ubijając. Dodać mąkę, delikatnie ubić. Na wysmarowanej tłuszczem i opruszonej mąką blesze upiec biszkopt w temp.1750

MASA OWOCOWA: odcedzić owoce, pokroić. Sok odlać, uzupełnić wodą tak, by razem były trzy szklanki. Na soku ugotować budynie. Owoce wyłożyć na upieczony biszkopt (piekę dzień wcześniej jest lepszy), na owoce budyń (ciepły)


                  

MASA KOKOSOWA: rozpuścić masło, dodac cukier, podgotować, żeby się rozpuścił, dodać wiórki kokosowe, chwile podgrzewać.
Ubić 2 całe jajka i wymieszać z ciepłą masą kokosową. Masę kokosową wyłożyć na masę budyniową i zapiec ok. 20 min. w temp. 175*


             

Nareszcie udało się zrobić i wrzucić zdjęcia, mam nadzieję, że zachęcą one do upieczenia ciasta. to ze zdjęć piekłam nie dla siebie, kiedy będę miała okazje to zrobię zdjęcie i wstawię zdjęcie ciasta po ukrojeniu. Smacznego

Pancakes(pyszne pulchne naleśniki)

Składniki

1 szklanka mąki
250 ml mleka
2 jajka
2 łyzki oleju
1 łyżka cukru
2 plaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczka soli
opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie

Wlać mleko do miski,wbić jaja,dodać olej i zmiksować.Ciasto musi podwoić swoją objętość.Dodać mąkę,cukier,cukier waniliowy,sół i proszek do pieczenia wciąż miksując. Smażyć bez dodatku oleju. (5 łyżek stołowych ciasta jednego na naleśnika)

Sałatka z tuńczykiem (Tuchy ulubiona)

Składniki

- pół główki sałaty (u mnie masłowa)
-1 ogórek
-1 pomidor
-1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (185g netto)
-pół czerwonej papryki
-ćwierć pęczka szczypioru
-3 jajka
-garść rzeżuchy
-sos 1000wysp

Przygotowanie

Wszystkie warzywa myjemy. Sałatę wrzucamy do miski. Układamy na niej pokrojonego w półplasterki pomidora, posypujemy szczypiorem. Następnie układamy pokrojonego w półplasterki ogórka, na to odsączonego tuńczyka i kawałki papryki. Jajka kroimy w ósemki, układamy na pozostałych składnikach. Polewamy (oszczędnie) sosem. Garść pokrojonej rzeżuchy układamy na wierzchu sałatki.

Sos waniliowy z truskawkami

Składniki

20 dag truskawek,
187,5 ml mleka (3/4 szkl),
1 płaska łyżeczka mąki tortowej,
10 - 15 kropli esencji waniliowej,  
1 łyżeczka cukru  
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie

Połowę mleka zagotować z waniliową esencją.
W pozostałym mleku rozprowadzić mąkę.
Powoli wlewać masę mleczno-mączną do gotującego się mleka - ciągle mieszać.
Gotować około 3 minuty, aż do zgęstnienia.
Truskawki umyte i osączone  ułożyć w kompotierkach, polać sosem posypać cukrem  pudrem  wymieszanym z cukrem waniliowym.

Zapiekanka Napoli

Składniki

składniki
1 czerwona papryka
250 dag miesa mielonego ( mieszane lub ze swinki)
3 lyzki oleju
sol, pieprz
1/2 lyzeczki ziol prowansalskich
1 torebka fix-u do spagetti Napoli (ja uzywam spaghetteria knorra)
15 dag makaronu swiderki
50 dag zoltego sera

Przygotowanie

sposób przygotowania
zaczyna m od rozgrzania oleju na patelni, wrzucam na olej miesko i smarze , miesko nie musi byc mocno rozdrobnione, mieszam od czasu do czasu. wstawiam wode na makaron, gdy sie zagotuje wrzucam makaron i gotuje al dente. papryke myje i kroje w kostke, wrzucam do mieska, doprawiam sola i pieprzem, dorzucam ziola prowansalskie. dobrze wymieszac i jeszcze chwile dusic wszystko razem, dolac na patelnie okolo 1,5 szklanki wody, zagotowac, wsypac fix, dobrze wymieszac, wrzucic odcedzony makaron. calosc wylac na posmarowana tluszczem forme zaroodporna i posypac startym zoltym serem. wstawic do nagrzanego piekarnika na 10-15 nim. i mozna jesc

Ciasto cytrynowe

Składniki

Biszkopt:

6 jaj

6 łyżek cukru

1 łyżka wody

6 łyżek mąki pszennej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa cytrynowa:

część pierwsza:

500ml zimnej wody

125g margaryny

250g cukru

część druga:

1/3 szklanki wody

2 i 1/2 łyżki maki ziemniaczanej

drobno starta skórka z 2 sparzonych cytryn

sok z połówki cytryny

2 jaja

1 szklanka = 250ml

Przygotowanie

Biszkopt:

Całe jaja ubić z cukrem i łyżką wody na puszystą masę. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać po 1 łyżce do ubitej masy i mieszać ręcznie, powoli, za pomocą mieszadeł od miksera.

Tak przygotowaną masę biszkoptową wlać do blaszki (o wymiarach 25x40cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° i piec ok. 15 minut (na złoty kolor, pod koniec pieczenia przeprowadzając próbę patyczka).

Po upieczeniu biszkopt ostudzić, zdjąć papier i przekroić na pół.

Masa cytrynowa:

część pierwsza:

Wszystkie składniki przełożyć do garnka i zagotować.

część druga:

Jaja lekko ubić mikserem. Dodać resztę składników, dokładnie wymieszać i połączyć z wcześniej zagotowaną masą (niekoniecznie wystudzoną).

Składanie ciasta:

Na 1 części biszkoptu rozlać gorącą masę i przykryć drugą częścią biszkoptu. Wystudzić i polać dowolną białą polewą.

Sałatka z wodą po ogórach

Składniki

1 torebka ugotowanego ryżu
1 słoik selera
2 cebule
2 ogórki konserwowe
2  papryki (mogą być konserwowe)
20 dag szynki
ew. odrobina kukurydzy z puszki - ale nie jest konieczne
150g jogurtu
2-3 łyżki ketchupu pikantnego
3 łyżki zalewy octowej po ogórkach
odrobina sosu tabasco (w razie braku można dodać chili)
4 łyżki majonezu
sól, pieprz

Przygotowanie

paprykę, ogórki, szynkę, cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Przygotować sos - wymieszać ze sobą jogurt, majonez, ketchup i wodę po ogórkach, zalać przygotowana sałatkę, wymieszać, odstawić na godzinę

Efekt znakomity, życzę smacznego

Kebab egipski

Składniki

6 porcji

500g miesa mielonego
1 cebula
1 jajko
2 lyzki oleju
12 kapeluszy z pieczarek
12 malych cebulek
1 czerwona papryka
2 zabki czosnku
lyzeczka tymianku
sol, pieprz


sos jogurtowy:

200 ml jogurtu naturalnego
mala cebulka
szczypiorek
1 zielona papryka
sol, pieprz

Przygotowanie

Zanim zaczniemy przygotowywac kebab, robimy sos jogurtowy wg punktu 2. Sos ten jest najlepszy jesli postoi co najmniej godzine w lodowce.

1. Mieso polaczyc z jajkiem, posiekana cebula i roztartym czosnkiem. Przyprawic sola, pieprzem i tymiankiem. Uformowac waleczki o dlugosci ok. 5 cm i grubych 2 cm. Nabijac waleczki  na patyczki do szaszlykow na przemian z pieczarkami, cebulkami i kawalkami papryki. Posmarowac olejem i piec na ruszcie lub patelni. Podawac z sosem jogurtowym (i ryzem) jak ktos lubi.

2. Jogurt polaczyc z posiekana cebulka, drobno pokrojona papryka i lyzeczka drobno posiekanego szczypiorku. Przyprawic sola i pieprzem. Wstawic do lodowki na co najmniej godzine.

Maczac kebab w sosie i zjadac!!!!

Zapiekanka ryżowa pyszna

Składniki

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

- 40 dkg ryżu
- 25 dkg truskawek
- 30 dkg brzoskwiń z puszki
- 20 dkg mielonego twarogu
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 szklanki mleka
- kawałek cynamonu
- 2 jajka
- sól

Przygotowanie

Ryż opłucz, dokładnie osącz, po czym przełóż do garnka. Zalej posolonym wrzątkiem. Poczekaj, aż woda ponownie zawrze, zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem jeszcze 20 minut.

Truskawki oraz połówki brzoskwiń potnij na niewielkie kawałki. Twaróg, 2 łyżki masła i cukier puder utrzyj na gładką masę. Ryż odcedź, połowę rozłóż równą wartstwą na dnie żaroodpornej formy.

Mleko zagotuj z cynamonem i łyżką masła (do mleka możesz dodać też łyżeczkę cukru waniliowego) Wystudź. Na warstwie ryżu w formie ułóż serek, owoce i drugą porcję ryżu. Polej mlekiem wymieszanym z roztrzepanymi jajkami. Piecz 20 minut w temperaturze 160 stopni C.

SMACZNEGO!!! ;-) Pyszna sprawa

Serowy kalafior z brokułami dla dzieci i nie tylko

Składniki

To przepis na potrawe, ktora przypadnie do gustu praktycznie kazdemu maluchowi czy doroslemu. Potrawe mozna rowniez zrobic tylko z jednym z warzyw. Podawac na cieplo.


Skladniki:
- 80 g kalafiora
- 80 g brokul

*ilosc skladnikow mozna oczywiscie zwiekszyc lub zmniejszyc w zaleznosci od tego ile dziecko zjada na jeden posilek


Sos serowy:
- 15 g masla
- lyzka maki
- 150 ml mleka
- 50 g startego sera cheddar, edamskiego lub innego
*jesli chodzi o gatunek sera to proponuje eksperymentowac z roznymi gatunkami, az znajdziesz smak, ktory bedzie najbardziej odpowiadal Twojemu dziecku

Przygotowanie

Dokladnie umyj kalafior i brokuly, podziel je na rozyczki i gotuj do miekkosci.

W tym czasie przygotuj sos serowy:
W rondlu o grubym dnie rozpusc maslo i dodaj do niego make, zasmazaj minute, caly czas mieszajac. Nastepnie powoli dolewaj mleko, caly czas mieszajac, az masa zgestnieje. Zdejmij rondel z ognia i dodaj starty ser, wciaz mieszaj, az ser sie rozpusci a sos bedzie mial gladka konsysyencje.

Polacz sos serowy z kalafiorem i brokulami. Dla malych dzieci zmiksuj wszystko na puree, dla starszych pozostaw wieksze kawalki, aby mogly je przezuwac.


SMACZNEGO!!! 



Przepis pochodzi z ksiazki "Maly smakosz".

biszkopt dwukolorowy

Składniki

8 jaj
2 szklanki cukru
3 szklanki mąki
1 szklanka oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
kakao ok.0,5 szkl.(może byc więcej)

Przygotowanie

Jaja utrzec z cukrem na puszystą masę, nastepnie (nadal miksując) wrzucic mąkę, olej, proszek do pieczenia i olejek zapachowy (nie jest to składnik konieczny). Potem 1/3 masy przelac do oddzielnej miski i dodac kakao. Dokładnie wymieszac. Podłużną formę wysmarowac masłem i posypac bułką tartą. Wlac mase do formy tak by kakaowa masa znajdowała się na środku blachy a jasna masa byla po lewej i prawej stronie.
Ciasto włożyc do piekarnika nagrzanego na 180 st. C na 30-35 min. Po wyciągnieciu biszkoptu, czekamy az wystygnie i zjadamy :)

Arbuz z jogurtem

Składniki

Zimny arbuz

jogurt naturalny

pół cytryny

Przygotowanie

Arbuza kroimy w niezbyt małą kostkę (cierpliwi mogą go nawet wypestkować), wkładamy do miski i zalewamy sokiem z połowy cytryny (jeśli arbuz jest bardzo słodki). Następnie dodajemy zimny jogurt naturalny, delikatnie mieszamy i gotowe.

Wielkanocne ciasto serowe

Składniki

Ciasto:
4 szklanki mąki,
2 łyzeczki proszku do pieczenia,
szklanka cukru,
2 jajka,
2 łyżki śmietany,
250 g margaryny,
1,5 łyżki kakao.

Masa serowa:
1 kg białego sera,
szklanka cukru,
20 dag margaryny,
2 jajka,
łyzeczka mąki ziemniaczanej,
2 łyżki mleka,
cukier waniliowy,
polewa czekoladowa,
bakalie do dekoracji.

Przygotowanie

 Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać na stolnicę. Dodać margarynę oraz cukier i wszystko razem posiekac. Następnie dodać jajka oraz śmietanę i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na trzy części i do jednej dodać kakao. Upiec osobno trzy placki.

 W rondelku roztopić margarynę z cukrem. Następnie dodać pozostałe składniki i wszystko razem zagotować. Gorącą masą przełożyć placki: placek jasny- masa serowa- placek ciemny- masa serowa- placek jasny- polewa czekoladowa- posypac bakaliami.

Blaszka 25x40 cm.

Kotleciki z kiszonej kapusty

Składniki

Składniki:

1 kg kiszonej kapusty
5 dag suszonych grzybków
1/2 szkl. tartej bułki
1 cebula
2-3 łyżki mąki pszennej
3 jajka
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Wykonanie:

   Kapustę ugotować w małej ilości wody, ostudzić i drobno posiekać. Grzyby ugotować, odlać wodę, pokroić.Połączyć z podsmażoną na tłuszczu cebulką. Do kapusty dodać zrumienioną na patelni (bez tłuszczu) mąkę, trochę tartej bułki (bułki tyle żeby kapusta była zwarta i dała się formować w kotleciki), przyprawy, jajka.Dobrze wyrobić i formować kotlety.Obtaczać w bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać z ziemniakami.


                                       Smacznego!!!

Jogurtowe racuchy z jagodami

Składniki

Na 7 sztuk:


¾ szklanki mąki pszennej
¾ szklanki jogurtu naturalnego greckiego
¼ szklanki mleka
łyżka cukru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
jajko
100 g świeżych jagód
1 łyżka jogurtu waniliowego (opcjonalnie)
cukier puder do podania (opcjonalnie)
olej do smażenia

Przygotowanie

Wszystkie składniki, oprócz jagód, wymieszać dokładnie ze sobą, następnie dodać owoce i połączyć je z ciastem łyżką. Smażyc na patelni na złoto-brązowy kolor, podawać posypane cukrem pudrem.

SerówKi

Składniki

* 4 cienkie parówki
* 4 plastry sera żółtego
* keczup
* mielona papryka słodka
* przyprawa grillowa
* 2 łyżki oleju

Przygotowanie

Każdą parówkę naciąć dość głęboko na całej długości. Nacięcie posmarować keczupem, poyspać umiarkowanie przyprawami i wypełnić żółtym serem pokrojonym w paseczki.
Dodatkowo zrobić jeszcze 3-4 małe nacięcia w poprzek.
Rozgrzać olej na patelni, dodać kilka łyżek wody i ułożyć parówki.
Trzymać je na małym ogniu pod przykryciem tak długo,aż ser się roztopi, woda wyparuje, a parówki lekko się zrumienią.

Smacznego!

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Składniki

1//3 opakowania makaronu grubego
5-6  ogórków konserwowych
kukurydza
2 udka
3jajka
1 papryka czerwona
sól
pieprz
czosnek
majonez

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente,ogórki drobno pokroić,dodać kukurydzę ,udka obrać drobno pokroić ,jajka, paprykę również drobno pokroić ,przyprawić czosnkiem i przyprawami .Na koniec wymieszać z majonezem.SMACZNEGO

Zupa cygańska od Arribeth

Składniki

30 dag wędzonki (boczek, szynka lub cienka wędzona kiełbasa),
1 cebula,
czerwona papryka,
czosnek granulowany lub świeży,
puszka czerwonej fasoli lub pół puszki groszku,
kilka ziemniaków,
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
zioła prowansalskie,
olej,
sól,
pieprz.

Przygotowanie

Cebulę, paprykę i wędlinę pokrój w kostkę, podsmaż razem. Przełóż do garnka z wodą (ok. 1-1,5 litra), gotuj 20-30 minut. Dodaj obrane ziemniaki pokrojone w kostkę, czosnek i zioła. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie dodaj osączoną i opłukaną fasolę lub groszek, podgotuj. Dopraw koncentratem, solą i pieprzem.
I gotowe. Pyszna, sycąca zupa na chłodne dni.

Sałatka GYROS

Składniki

1 pierś kurczaka - pokrojona w paseczki 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki oleju 1/2 paczki przyprawy GYROS najlepiej KAMIS z tych produktów robimy zalewę i wkładamy pierś pokrojoną w paseczki i to wszystko wstawiamy najlepiej jeden dzień przed podanie do lodówki 2 cebulki pokrojone w kostkę ketchup 5 ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę kukurydza konserwowa z puszki majonez 8 liści z kapusty pekińskiej pokrojonej w paseczki mieszamy z łyżką vegety

Przygotowanie

Na drugi dzień smażymy, pierś z zalewą, aż wyparuje cała woda z olejem, później odsączamy na durszlaku i studzimy następnie w przezroczystej misce układamy warstwami, na samym dnie: pierś usmażona, cebulka  pokrojona w kostkę, polewamy ketczupem, smarujemy łyżką aby ketchup przykrył cebulkę ogórek konserwowy pokrojony w kostkę kukurydza z puszki odsączona 3-4 łyżki majonezu, smarujemy łyżką aby majonez przykrył kukurydzę kapusta pekińska z vegettą Najlepiej wstawić na około 2 godz. do lodówki   Smacznego

Parówki z fasolką w sosie pomidorowym

Składniki

1 puszka białej fasolki
4 parówki typu serdelki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka wody
2 łyżki oleju + 2 lyżeczki mąki do zasmażki
wegeta, pieprz, majeranek do smaku.
(resztki wędlin też można dodać)

Przygotowanie

Z parówek usunąć oslonki,fasolkę z puszki odcedzić. Pokrojone parówki w talarki i odcedzoną fasolkę przelłożyć do rondelka dodać koncentrat pomidorowy, wodę i przyprawy, gotować ok 5-7 min. Przygotować zasmażkę, podprawic i jeszcze raz zagotować. Podawać z pieczywem.
Gorąca kolacja w 10 min :-))))
Smacznego

Banalnie prosta sałatka ziemniaczana

Składniki

8 niedużych ziemniaków
pół cebuli
1-2 łodyżki świeżej bazylii
(ew. ser pleśniowy, ser żółty)
sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 łyżeczki octu ryżowego
sól, pieprz, szczypta cukru

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach, pokroić w kostkę lub plasterki, wymieszać z sosem i już.

Sałatka jest banalnie prosta - ziemniaki nie muszą być gotowane w mundurkach, mogą być z obiadu lub nawet z puszki (wtedy nie trzeba ich kroić). Świetnie komponuje się z daniami z grilla, śledziem, pasuje do piwa. W wersji bardziej wyrafinowanej z dodatkiem puszki groszku, kilku ogórków kiszonych i sera jest pełnoprawnym daniem.

Chrupiące faworki

Składniki

50dag mąki,
5 żółtek(Z białek można zrobic bezy),
2łyżki cukru,
1łyżka masła,
sól,
piwo,
tłuszcz do smażenia,
cukier puder do posypania

Przygotowanie

Mąkę przesiac na stolnice, wbic do niej zoltka, wsypac cukier, szczypte soli i posiekac nozem, a nastepnie dodać zchłodzone masło i energicznie zagniatac rekami, dolewając piwo tak, aby ciasto nie bylo zbyt twarde.Będzie gotowe gdy bedzie mozna je naciągnąc i rozciągnać.Wyrobione ciasto cienko rozwałkowac, wykrawac tradycyjne faworki i zwijać je.Smażyc na rozgrzanym tłuszczu.Dokładnie odsaczyc i posypac cukrem pudrem.!!!!

                                     

Kartoflana sałatka na grilla

Składniki

5-6 ugotowanych kartofli z "mundurkach"
4-5 kisznych ogórasów
natka pietruszki
sól, pieprz
majonez

Przygotowanie

Kartolfe obrać z mundurków i pokroić w wiekszą kostke.
Ogórki pokroic w wieksza kostkę.
Natkę drobno posiekać.
Połączyć wszystkie składniki razem z majonezem, doprawić do smaku.
Sałatka najlepsza jest jak dobrze sie przegryzieczli na drugi dzień, sprawdza sie też na każdą okazje.
Życzę smacznego

Sałatka pieczarkowa

Składniki

Ilość na zwykłą rodzinke (3-4os):

0,5 kg pieczarek
1 pęczek cienkiego szczypiorku
5 szt jajek
majonez do smaku

Jeśli szykujesz się na większą ilość osób to kup wszystko w podwójnej ilości.

I gotowe!!

Przygotowanie

Pieczarki obieramy i podgotowujemy w osolonej wodzie (na małym ogniu tak ok. 20 min.).Jajka gotujemy na twardo.
Wszystko kroimy na małe kawałki.Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy majonez.

Sałatka jest bardzo smaczna i prosta.Szczególnie smakuje mężczyznom ;))


Nie ma jak wysmakowana prostota!!   Powodzenia.

Smacznego.

Shrek

Składniki

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki

6 jajek

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

duży zielony napój Pysio

3 budynie smietankowe

2 op. delicji

3 zielone galaretki

bita śmietana lub śnieżka

Przygotowanie

1) Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka, a nastepnie mąkę z proszkiem i lekko mieszamy. Wlewamy do formy i pieczemy 160-180o  40 min.

2) Budynie rozpuszczamy w 1,5 szkl. Pysia i gotujemy z pozostałym. Rozsmarowywujemy na cieście. Układamy delicje. Przykrywamy bitą śmietaną z jedną tężejącą galaretką rozpuszczoną w szklance wody. 

3) Całość polewamy tężejącymi galaretkami przyrządzonymi według przepisu na opakowaniu.

-----SMACZNEGO

różowy sernik z brzoskwiniami

Składniki

ciasto:
40 dag maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
3 zoltka
3 lyzki kakao
pol lyzeczki galki muszkatolowej
pol lyzeczki cynamonu
25 dag margaryny
5 dag cukru pudru
5 dag wiorkow kokosowych

masa serowa:
1 kg bialego sera poltlustego
20 dag cukru pudru
15 dag margaryny
3 zoltka 6 bialek
2 budynie wisniowe


puszka brzoskwin
4 bialka
pol szkl cukru pudru

Przygotowanie

make przesiac dodac miekka margaryne i posiekac nastepnie dodac cukier proszek galke cynamon zoltka wiorki i wszystko razem wymieszac nastepnie dodac kakao i zagniesc ciasto podzielic na 2 czesci wlozyc do lodowki na 2 godz









ser dwukrotnie zemlec
margaryne utrzec z cukrem pudrem i caly czas ucierajac dodawac po jednym zoltku oraz po lyzce zmielonego sera nastepnie dodac budyn i wymieszac na koniec dodac ubite bialka i polaczyc z masa

brzoskwinie osaczyc bialka ubic z cukrem na sztywna piane

blache wylozyc papierem do pieczenia
jedna czesc ciasta zetrzec na tarce o grubych oczkach na dno blaszki nastepnie wylac mase serowa na masie poukladac czastki brzoskwin i przykryc je ubita piana na to zetrzec druga czesc ciasta
wstawic do nagrzanego piekarnika 180 piec ok 1 godz
gotowe wystudzone ciasto posypac cukrem pudrem

Mufiny z mango

Składniki

2 duże jajka
200 g mąki pszennej tortowej
80 g cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 mleczka kokosowego z puszki
100 ml oleju
2 łyżki soku z cytryny

1 mango
ok. 100 ml wody

cukier gruba rafinada do posypania mufinów przed pieczeniem

Przygotowanie

Obraziłam się na truskawki, które tego sezonu były wodniste i bez smaku. A tak właściwie to obraziłam się na pogodę, która takimi je uczyniła. W oczekiwaniu na sezon jagodowy i wiśniowy, przepędzając smutki sałatką bananowo-ogórkowo-ananasową, wymyśliłam nowy przepis. Całkiem udany.

Mango pokroić w cząstki, obrać, pokroić w kostkę. Przełożyć do małego rondelka, (całe dno powinno być pokryte warstwą owoców,) wlać taką ilość wody, aby nie przykryła całkowicie mango, dusić na małym ogniu aż lekko zmięknie i do niemal całkowitego odparowania wody. Ostudzić.

W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W drugiej misce roztrzepać widelcem jaja z mleczkiem kokosowym, olejem oraz sokiem z cytryny. Połączyć widelcem z sypkimi składnikami oraz mango.

Formy do mufinów wyłożyć papierowymi papilotkami. Napełniać do 2/3 wysokości. Wierzch posypać cukrem grubą rafinadą, Piec na jasnozłoto przez około 20 minut w temperaturze 180st.C w ustawieniu góra + dół.

Podawać od razu po upieczeniu i przestudzeniu.
Z podanej ilości składników otrzymujemy 12-15 mufinów.

Pierś z indyka po myśliwsku

Składniki

60 dkg piersi z indyka
2 ząbki czosnku
4 ziarna jałowca
1 łyżeczka estragonu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
pieprz
sól
kilka plasterków suszonych pomidorów
1 duża cebula
1 szklanka bulionu warzywnego(200 ml)

Przygotowanie

Czosnek zmiażdżyć,wymieszać z solą ,utłuczonym jałowcem,estragonem,papryką solą,pieprzem.dodać oliwę z oliwek.Pierś umyć, wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem,pokroić  w kostkę.
Ułożyć w miseczce i zalać bejcą,przewrócić kilka razy,odstawić na 3 godziny do lodówki.
Na rozgrzaną patelnie wyłożyć odsączoną na sitku pierś z indyka,smażyć aż ładnie się zrumieni,pod koniec dodać drobno posiekaną cebulę i drobniutko pokrojone suszone pomidory.
Mięsko podlać bulionem,dusić na małym ogniu około 15 min,doprawić pieprzem.

Smacznego.
                            


Bardzo smaczna pierś z indyka.

rogaliki z nadzieniem sylwusi

Składniki

50 dag mąki
1 kostka margaryny do cista
1 jajko
1 żółtko
1/2 szkl. śmietany
cukier waniliowy
6 dag drożdży
troszkę soli
3 łyżeczki cukru
biały ser( najlepiej twarożek)

Przygotowanie

drożdże wykruszyć do śmietany pomieszać, dodać potem cukry, jajko, żółtko i sól.
Dobrze wymieszać wszystko odstawić niech ciasto odpocznie i trochę podrośnie.
Przesianą mąkę posiekać z margaryną, dodać roztwór z drożdżami i zagnieść ciasto.Odstawić do wyrośnięcia.Potem cisto rozwałkować na średnią grubość i wykrajać kwadraty a z kwadratów trójkaty na wierzchołku trójkąta kłaśc nadzienie (ja osobiście polecam biały ser, gdyż dżem się wylewa podczas pieczenia)i zawijamy. Piecze się ok. 15- 20 min. do zarumienienia. Smacznego

ciasto trzykolorowe przepyszne

Składniki

kostka masła
1 szklanka cukru
5 jaj
1 1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżki gęstej śmietany
proszek do pieczenia pojedynczy <18 g>
cukier waniliowy
łyżka kakao
1/2 torebki galaretki malinowej
1/2 torebki galaretki agrestowej

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem.następnie dodac jajka,śmietanę.Wszystko zmiksować.Na końcu dodać mąkę zmieszaną z proszkiem.Ciasto podzielić na 3 części.Do jednej dać kakao,Do dwóch następnych galaretki w proszku.Można też podzielić na 4 części wtedy jedną zostawić białą,wówczas ciasto będzie w 4 kolorach.Piec w keksówce,a ciasto lać w/g własnego pomysłu.Można dać bakalie i zapach.Piec w tem.160-180 C-40-50 min.Ciasto można upiec w większej blaszce i nałożyć dowolną masę i zetrzeć gorzką czekoladę,czy polać polewą i ozdobić bitą śmietaną.ALE ŚWIETNIE SMAKUJE BEZ DODATKÓW.SMACZNEGO!!!!!!!!!!!

Babka ekspresowa

Składniki

3 jajka
1szkl cukru
1 szkl mąki
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 margaryna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem, margarynę rozpuścic. Do ubitych jajek dodaćobydwie mąki z proszkiem ,do tego dodać rozpuszczoną , przestudzoną margarynę,wymieszać. Wlać do wysmarowanej i wysypanej bułka tartą formy do babek ,zostawiając 3-5 łyżek ciasta , do tego ciasta zostawionego dodać kakao i wymieszać. Następnie polać po wierzchu. Piec 45 min . Polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.Oto babka upieczona w formie róża: