Kebab egipski

Składniki

6 porcji

500g miesa mielonego
1 cebula
1 jajko
2 lyzki oleju
12 kapeluszy z pieczarek
12 malych cebulek
1 czerwona papryka
2 zabki czosnku
lyzeczka tymianku
sol, pieprz


sos jogurtowy:

200 ml jogurtu naturalnego
mala cebulka
szczypiorek
1 zielona papryka
sol, pieprz

Przygotowanie

Zanim zaczniemy przygotowywac kebab, robimy sos jogurtowy wg punktu 2. Sos ten jest najlepszy jesli postoi co najmniej godzine w lodowce.

1. Mieso polaczyc z jajkiem, posiekana cebula i roztartym czosnkiem. Przyprawic sola, pieprzem i tymiankiem. Uformowac waleczki o dlugosci ok. 5 cm i grubych 2 cm. Nabijac waleczki  na patyczki do szaszlykow na przemian z pieczarkami, cebulkami i kawalkami papryki. Posmarowac olejem i piec na ruszcie lub patelni. Podawac z sosem jogurtowym (i ryzem) jak ktos lubi.

2. Jogurt polaczyc z posiekana cebulka, drobno pokrojona papryka i lyzeczka drobno posiekanego szczypiorku. Przyprawic sola i pieprzem. Wstawic do lodowki na co najmniej godzine.

Maczac kebab w sosie i zjadac!!!!