Mazurek malinowy

Składniki

CIASTO:
     • 2 szklanki mąki
     • ¾ szklanki cukru (najlepiej pudru)
     • 3 żółtka
     • 1 kostka margaryny (najlepiej Kasia)
     • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:
     • 1 op. kremu czekoladowego (np. Dr. Oetkera) 
     • 1 słoik dżemu malinowego - ok.250 ml

POLEWA:
     • 2 tabliczki białej czekolady
     • kilka łyżek syropu lub gęstego soku malinowego
     • łyżka masła

DODATKOWO:
     • polewa czekoladowa, kolorowe draże, słodka posypka, bakalie,itp.
       (do dekoracji)
     
     
     

Przygotowanie

CIASTO:
Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Prostokatna formę (20x30 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Tak przygotowaną blaszkę wylepić ciastem. Upiec dwa kruche placki.
Piec ok. 15-20 min. w temp. 200°C.
Po upieczeniu, odstawić placki do wystygnięcia.

MASA:
Przygotować krem czekoladowy zgodnie z przepisem na opakowaniu (dodając mleko i margarynę!). Do kremu dodać słoik dżemu malinowego, dokładnie wymieszać. Gotową masę rozsmarować na jednym kruchym placku, po czym przykryć drugim.

POLEWA:
Czekolady połamać na drobne kawałeczki, włożyć do rondelka, dodać kilka łyżek soku lub syropu malinowego i łyżkę masła. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, aż do momentu rozpuszczenia czekolady (cały czas mieszać!). Ciepłą polewę rozsmarować na mazurku.

Udekorować według uznania.

Smacznego !!!