Naleśnikowa pizza

Składniki

1 szklanka mleka kwaśnego
1 szklanka mleka słodkiego

25 dkg maki


1 jajko
½ łyżeczki soli


szczypta proszku do pieczenia


szczypta papryki ostrej


odrobina oregano


olej


1 papryka zielona


½ małej puszki kukurydzy


20 dkg pieczarek


20 dkg kiełbasy (najlepiej cieniutkiej)


20 dkg sera żółtego

ketchup lub sos czosnkowy

Przygotowanie

1.Mleko, jajko, sól, proszek do pieczenia, paprykę ostrą i oregano miksujemy.

2.Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy ( ciasto powinno być dość płynne i pozbawione grudek ).

3.Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki i kiełbasę w talarki.

4.Do ciasta dodajemy pokrojone wcześniej składniki i dokładnie mieszamy.

5.Ser żółty trzemy na tarce na małych oczkach.

6.Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wlewamy sporą porcję ciasta. Poruszamy patelnią w taki sposób, by ciasto rozlało się na całej powierzchni. Za każdym razem, przed wylaniem nowego naleśnika na patelnię, mieszamy ciasto w garnku.

7. Naleśnik przewracamy, gdy pierwsza strona da się przesunąć po powierzchni patelni bez pomocy żadnego narzędzia. Po przewróceniu posypujemy startym żółtym serem.

8. Podajemy posmarowane ketchupem,sosem czosnkowym lub inną mazią

 

Smacznego ! ! !

 

(niebawem dodam zdjęcia)