Ślimaki waniliowo-czekoladowe

Składniki

- 300 g mąki
- 150 g cukru
- 2 żółtka
- 250 g masła
- 2 łyżki kawy instant
- 2 łyżki śmietany
- kilka kropel esencji waniliowej

Przygotowanie

1.
Wymieszać mąkę oraz cukier, zrobić wgłębienie oraz wbić żółtka.
Obłożyć pokrojonym masłem i posiekać dokładnie nożem. Potem szybko zagnieść ciasto.

2.
Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kawę oraz śmietanę, do drugiej kilka kropli esencji waniliowej. Oba kawałki ciasta uformować oddzielnie w kule, owinąć i chłodzić co najmniej 2 godziny.

3.
Jasne i ciemne ciasto rozwałkować na dwa prostokąty równiej wielkości. Prostokąty nałożyć na siebie, lekko przycisnąć i zrolować począwszy od szerszej strony. Rulon ciasta zawinąć i chłodzić godzinę. Pokroić w plastry grubości 5 mm, ułożyć na blasze (może być wytłuszczona bądź wyłożona papierem do pieczenia) do pieczenia. Piec 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego!