Ogórki po chińsku-pikantne

Składniki

2,5 kg ogórków świeżych najlepiej smakują cienkie5 łyżek soli4 łyżeczki chili lub pieprzu cayenne1 duża główka czosnku1,5 szkl. octu1 kg cukru8-10 łyżek oleju

Przygotowanie

Ogórki pokroić na szatkownicy-zasypać solą i odstawićna 6 godzin.Po czasie odlac wode, dodać chili i pokrojony czosnek.Na patelni zagrzać olej do dymku i zalać ogórki szbko mieszając drewnianą łyżką.Zagotować ocet z cukrem i zalać ogórki .Wymieszać i odstawić na 12 godzin.Po prostu super! polecam polecam polecam jako dodatek do mięs -super a o kanapce z pomidorem i tymi ogórkami nie wspomne.