Składniki
1 kg karkówki
4 duże cebule
1 duze słodkie jabłko (albo 2 mniejsze)
kostka rosołowa
przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, majeranek, papryka słodka i ostrą.
olej
Przygotowanie
mięso kroimy w grube plastry robimy zalewę: do szklanki wlewamy do połowy oleju i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, obficie majeranku i czosnku granulowanego, papryki słodka i ostrą. Proporce przypraw zalezą od upodobań. Mieszamy wszystko w szklance i zalewamy tym mięso mięso możemy na jakiś czas włożyć do lodówki aby przeszło mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy przykryte do piekarnika w temperaturze 180oC cebule kroimy w piórko, a jabłko w kostkę rozrabiamy w szklance kostkę rosołową z gorącą wodą i z majerankiem i czosnkiem granulowanym po ok 1h pieczenia wrzucamy cebule i jabłka i zalewamy rozrobiona z przyprawiamy kostka rosołową pieczemy jeszcze ok. 30 min pod koniec pieczenia można trochę odkryć naczynie by mięsko i cebulka nabrały koloru Danie jest wyśmienite, cebula idealnie miesza się z jebłkiem i nadaje smak mięsu. Najlepiej podawać z ziemniakami i kiszoną kapustą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz