Składniki
45 dag żołądków z kurczaka
500 ml rosołu drobiowego (może być z kostki)
25 dag pieczarek
2 średnie cebule
2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki smalcu
1 łyżka siekanego szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Żołądki oczyścić, dokładnie umyć i obgotować. Pieczarki i cebulę oczyścić i pokroić razem z żołądkami w paseczki. Dodać wywar i razem z przyprawami dusić pod przykryciem. Podprawić zasmażką z mąki i smalcu i dodać śmietanę. Podawać z ziemniakami z wody lub ryżem ugotowanym na sypko.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz