Torcik "Zebra"

Składniki

Ciasto:
- 3 jaja
- szklanka cukru
- 1/2 szklanki oliwy
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1,5 szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao


Masa:
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 3 żółtka
- łyżka budyniu waniliowego bez cukru
- 3/4 kostki masła


Polewa:
- tabliczka czekolady
- łyżka masła


- wiórki kokosowe lub płatki migdałowe do dekoracji

Przygotowanie

Ciasto: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, ubijać dalej, wlać oliwę i ciepłe mleko, wsypać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać. Podzielić na dwie części, dodając do jednej kakao. Do wysmarowanej tortownicy (26cm) wlewać łyżką na przemian ciasto białe i ciemne. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 45 minut.
Masa: Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać budyń, wymieszać, wlać do wrzącego mleka, zagotować, przestudzić.  Utrzeć masło, dodawać po łyżce masę budyniową, dokładnie mieszać. 
Na upieczony placek wyłożyć krem, polać polewą (masło i czekoladę rozpuścić). Wierzch posypać wiórkami lub płatkami migdałowymi.