Penne w śmietanie z gorgonzolą i szpinakiem

Składniki

 Składniki:   

 *opakowanie makaronu penne
 *25 dkg sera gorgonzola(ewentualnie lazura niebieskiego)
 *1 podłużny serek topiony o smaku śmietankowym (10 dkg)
 *15 dkg drobno startego sera żółtego
 *6-8 szpinakowych brykietów
 *ok.400 ml rzadkiej śmietany 12%(ja daje Mlekowity w   
  kartoniku o pojemności 375 ml)
 *pieprz
 *suszona bazylia
 

 

Przygotowanie

 Makaron ugotować w osolonej wodzie tak aby był al dente.
 Na teflonową patelnie wlać śmietane,podgrzać,dodać pokruszoną gorgonzole,pokrojony w kawałki serek topiony i utarty żółty ser.
Lekko wszystko zagotować,cały czas mieszając aby sery się roztopiły i połączyły ze śmietaną.Dodać szpinak w brykietach i mieszać tak długo aż szpinak się rozmrozi i połączy z sosem śmietanowo-serowym.Chwilę pogotować,dodać pieprz do smaku i bazylie. 
 Do sosu wrzucić ugotowany makaron i wymieszać-sos cudownie oblepi makaron.

 Danie jest pyszne i bardzo sycące-dla miłośników kuchni włoskiej i serów pleśniowych.Dla mnie to poezja smaku!